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          餐廳飯店裝修設計【基本原則】長沙餐廳飯店裝修設計【注意事項】

          餐廳飯店作為現代人們就餐休閑的重要場所,作為主流的消費場所正在成為一種時尚的生活方式,除了滿足人們合理的餐飲功能設置外,餐廳飯店裝修設計還直接影響顧客的消費心情和消費檔次,并體現著飯店的服務水平和服務質量。

          餐廳飯店內部裝修注意事項,怎么樣的餐廳飯店裝修設計才符合顧客的口味呢?現在顧客對餐廳飯店的裝飾效果越來越注重,不單單里面的飯菜好吃那么簡單,還需要符合客戶的審美要求顧客才會為此買單,那么怎么樣的設計會給飯店帶來客源呢?

          1.餐廳飯店的主要客源人群定位:開飯店前調查店鋪周邊主要人群需要的裝修類型是否符合需求,例如在商業街人群所需的裝修樣式是比較大眾化的,而靠近校區的裝修風格以偏時尚新潮為主,通過分析顧客需求設計相應的店鋪樣式能提高相應人群的客流量。

          2.定位好主要人群后就要預計所開餐廳飯店大小了,在不考慮預計最低人數的情況下,以客流量為主,設計店鋪高峰期最大客流量預計所能容納多少客戶,客戶最大等候時間要多久,都要在考慮范圍之內,過大的店鋪在客流量較少時會顯得過于空曠,太小的店鋪在客流量高峰時期會造成擁堵,會流失部分客戶。

          3.餐區的劃分:比較合理的方案是一個主餐飲大廳區域,主區域適合喜歡熱鬧的食客,根據餐廳飯店大小設置1~3個小分區和幾間比較安靜環境的包廂,需要注重安靜與隱私的客戶可以在小廳中設計隔斷對餐桌之間進行隔離,保證客人隱私有所保證,餐桌的位置要足夠大小,可以讓顧客適當活動和伸展盡量避免鄰座磕碰造成傷害或者爭吵的情況。

          4.餐廳飯店通道設計也是和重要的一點,通道既可以控制客流量的大小和速度,又能進行桌與桌的隔離保護隱私,通道大小取決于相應的客流量大小和店主預期達到的店面效果,能保證最高客流量時客人能排隊半小時內能進餐是最佳設置。

          餐廳飯店內部工裝裝修設計的注意事項與方案可以參考以上內容,在裝修時需要認真考慮如何設計才能最大程度的滿足需求。

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