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          餐飲裝修設計

          如今大家的品味提供了很多,每個人都想自己家里餐廳有個像樣的吧臺,及顯示了家里的檔次在壓力大的時候又可以坐在吧臺旁喝喝小酒釋放一下壓力解解乏。今天給大家分享有關餐廳吧臺設計技巧。 餐廳吧臺的位置并沒有特定的規則可循,設計師通常會建議利用一些畸零空間,吧臺應具有多少長度才方便使用呢?一般來說,最小的水槽需長60厘米,操作臺面60厘米,其他則按自己的需要度量即可。 設水槽 在購買水槽時要注意,水槽最好是平底槽,放置杯子時才不會發生傾倒或撞壞,水槽深度最好有20厘米以上,以免水花四濺,弄得到處濕淋淋。吧臺座身并不受材質限制,木作,混凝土,玻璃磚,石材,貼皮都可以交相運用,原則是盡量使吧臺看起來輕盈一些,并且與空間風格相契合。 酒柜 與吧臺堪稱兄弟的酒柜,也要注意使用的便利,每一層的高度至少是30-40厘米,置放灑瓶的部分最好設計成斜放,讓酒能淹過瓶塞,使酒能儲放更久;柜子深度不要太深,如果拿個杯子要越過共化物件則不方便。木柜最好加封氣密膠帶防水防蟲,儲放在柜內的物品才能令人放心。 另外,臺面受到的限制就比較多,最好要使用耐磨材質,貼皮就不太適合,有水槽的吧臺最好還能耐水,如果吧臺使用電器,耐火的材質是最好的,像人造石,美耐板,石材等,都是理想的材料。

          ??????室內裝修餐廳是個很重要的部位,也是很容易出紕漏的位置,但必須避開這種現象發生。餐廳是就餐的地方。目前我國城市住宅的基本格局是廳室型結構。條件好的是騰出一個房間專做餐廳,但大多數是將起居室(門廳)兼作餐廳使用。也有的是廚房兼作餐廳。餐桌的形式一般為圓桌或方桌。圓桌圍座的人員多,每個就餐者與菜肴之間的距離均等,就餐方便,氣氛幽雅。 長方形的西餐桌也別具一格,另有一番情調。一般是在一邊放一盆花卉,使用權餐廳生機盎然,感到舒心。餐廳可擺放大小適當的櫥柜或酒柜,櫥內擺放些不需冷藏的食品、飲料、酒類,不僅有裝飾效果,使用也較方便。臺布也應選配好,經常輪換,一可保持清潔衛生,二是引起就餐者的愉快心情,增進食欲。餐桌上方要安置照明。恰當地裝飾美化餐廳,有利于營造家庭和諧和溫馨的氛圍,也能促進身心健康。餐廳的裝修,對于整個家裝工程而言,并不是什么大項目,其裝修難度也相對較低。要想做到這些就必須學習餐廳裝飾裝修不出紕漏的幾大經驗,主要是集中在下面幾個方面:? 一、色彩的配搭餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因為目前國內多數的建筑設計,餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅色系的原因。 二、餐廳的風格餐廳的風格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風格對應是這樣的:)? 1.玻璃餐桌對應現代風格、簡約風格。 2.深色木餐桌對應中式風格、簡約風格。 3.淺色木餐桌對應自然風格、北歐風格。 4.金屬雕花餐桌對應傳統歐式 5.簡練金屬餐桌對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。

          燈光是餐飲店堂的重要物質要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯系,與餐飲企業的經營定位也息息相關。作為一種物質語言,與餐飲企業定位相適應的光源能有機地襯托餐飲企業的個性和風格,因此,餐飲企業的燈光布置是一個整合的過程,要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。魯道夫·阿恩海姆告訴我們,人天生具有自覺的視覺補償功能,因此,餐飲企業應該藝術地構置燈光系統,調動食客的審美心理,從而達到飲食之美與環境之美的統一。? 燈光必須與經營定位相適應,不同的餐飲企業有著不同的燈飾系統。麥當勞、肯德基等西式快餐在中國作為一種休閑餐飲,就餐的對象多為婦女、兒童,光源系統以明亮為主,有活躍之意。傳統的咖啡廳、西餐廳是最講究情調的地方,燈飾系統以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調,英國式的古典莊重,法國式的活潑明朗,美國式的不拘一格等,都需要燈光來配合。根據中國傳統的就餐心理,中餐廳應燈火輝煌、興高采烈,布光突然襲擊出熱烈氣氛。 餐飲的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶,如果一家西餐廳燈火通明,大紅燈籠,人們肯定以為經營的不是西餐,這就是燈光在人們印象中所起的暗示作用。因此,燈光要和人們傳統就餐記憶相吻合。 此外,就目前餐飲企業的發展態勢來看,個性餐吧不斷涌現,許多主題餐吧正在顛覆著傳統的店堂布置格局,如一些城市出現的海洋餐吧、動力火車餐吧等等。這時,其燈飾設置與傳統習慣完全不同,但都是基于燈飾服務于經營定位的基本思路,所以燈飾系統的設置不是一成不變的,關鍵要處理好變與不變的關系。 燈光的種類不應是孤立存在的,它要為餐飲經營服務,吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等,不同的燈具,系統化使用才能顯現出它的魅力。 現在人們越來越重視光源在餐飲中的作用,但還遠遠不夠,餐飲企業不能僅僅限于燈飾問題的研究,更應推及整個餐飲裝飾領域。因為在餐廳裝飾過程中已經出現了很多不好的傾向,許多餐飲企業把餐飲裝修與餐飲經營分隔開來,為新、奇、異而裝修,片面理解餐飲文化片面追求所謂品位,出現了諸如許多餐飲店堂博物館化、音樂廳化等等現象,應引起業界的思考

            餐廳裝修需要找裝修公司嗎? 當然需要了,裝修公司能給你一條龍的服務,讓你的餐廳裝修有保障。下面昇遠公裝就為大家分析一下。   1、餐飲裝飾裝修公司應該具備配套的經驗豐富的人員、設計團隊、工程部門的專門項目負責人,還具備挑選主材的人員,監督餐飲裝飾裝修場地施工質量的巡檢員。這對于餐飲裝修業主來講,不但能夠保證餐飲裝修進度的順利進行,也能節省不少精力。   2、選擇餐飲裝修公司,擁有豐富的設計師根據適合您餐廳文化制定裝修設計風格方案,并會列出詳細的裝修費用預算。   3、餐飲裝修公司對所用材料和施工工藝的要求都非常嚴格,其施工工藝、餐飲裝修材料在預算時也會詳細列出。   4、餐飲裝修公司的原材料是從廠家直接購進,業主選擇在工裝公司購買的主材價格遠遠低于市場價甚至是團購價,大概可以減少10%的開支,而且若是在期間發現質量問題,也是由裝修公司跟廠家直接進行溝通解決裝修中的問題,很大程度減少了辦公室裝修業主的麻煩。   5、餐飲裝修公司會派出專門的巡檢人員,并對施工場地進行最后的檢查驗收。   6、餐飲裝修公司在售后方面也是專人負責,并嚴格按保修合同實行。餐飲裝修更有保障。   一般這種餐飲類的公共項目已經一些商業項目,會在裝修的時間節點把控上都有比較高的要求,要做到有效率又有高質量的保證,只有工裝公司才能達到,這樣在時間成本得到的會遠遠大于裝修費用減少帶來的利益。

          奶茶店裝修得好,顧客才會感覺心曠神怡,覺得舒適,才可以想要留到飲品店中。長沙店面裝修早已變成平時必須品,各種各樣飲品店早已變成投資人和創業人的網絡熱點新項目。并且,伴隨著時期的發展趨勢,時尚潮流美觀大方早已變成一家飲品店的必有標準了,倘若一家街邊店室內裝修得很一般,像街頭攤點那麼隨便,那麼顧客就不容易感覺這個飲品店是高檔時尚潮流的,那樣不利營銷推廣品牌形象,也會導致顧客對奶茶加盟店減少產品定位。 一些室內裝修得很有特點,具備與眾不同的設計風格的飲品店吸引住了許多潛在性顧客, 從而變成忠誠粉絲。因而,今日就來共享奶茶店裝修功略! 店面一定要舒服 長沙奶茶店面裝修 最先,長沙店面裝修的第一個重要就是說要:看不慣,也就是說要令人都看舒服,而并不是很明顯的視覺破壞性。因而還要保持總體和一部分中間的和睦統一,顏色、燈光效果、擺放、裝飾,這種必須維持在一個融洽的層面上,這類和睦也稱之為形式美法則。 有效布局呈現室內空間美 飲品店實際上都并不大,有一些小的門店只能十幾平方米,室內空間很有現,因而機器設備、原材料、及其裝飾必須以經濟發展井然有序的組成產生,井然有序,既不許顧客感覺雜亂無章,又不容易造成工作員的擁堵。 暖色調燈源釋放出來燈光效果美 一家奶茶店有著好的設計裝修,好的商品,但若缺乏適合的燈光效果,也會看起來稍遜。一般,飲品店的燈光效果運用橙黃色等暖色調燈源主導,而且色度一定夠,那樣才可以讓商品變為重點,而眼前一亮。進而提高消費者的胃口與購買欲。假如燈光效果灰暗,不僅實際操作麻煩,還會給人產生壓迫感,危害消費者情緒,減少消費感。 長沙店面裝修的設計是飲品店是不是吸引住顧客的一個首要條件,因而要分外高度重視設計裝修,粗心大意不可。

          餐廳飯店作為現代人們就餐休閑的重要場所,作為主流的消費場所正在成為一種時尚的生活方式,除了滿足人們合理的餐飲功能設置外,餐廳飯店裝修設計還直接影響顧客的消費心情和消費檔次,并體現著飯店的服務水平和服務質量。 餐廳飯店內部裝修注意事項,怎么樣的餐廳飯店裝修設計才符合顧客的口味呢?現在顧客對餐廳飯店的裝飾效果越來越注重,不單單里面的飯菜好吃那么簡單,還需要符合客戶的審美要求顧客才會為此買單,那么怎么樣的設計會給飯店帶來客源呢? 1.餐廳飯店的主要客源人群定位:開飯店前調查店鋪周邊主要人群需要的裝修類型是否符合需求,例如在商業街人群所需的裝修樣式是比較大眾化的,而靠近校區的裝修風格以偏時尚新潮為主,通過分析顧客需求設計相應的店鋪樣式能提高相應人群的客流量。 2.定位好主要人群后就要預計所開餐廳飯店大小了,在不考慮預計最低人數的情況下,以客流量為主,設計店鋪高峰期最大客流量預計所能容納多少客戶,客戶最大等候時間要多久,都要在考慮范圍之內,過大的店鋪在客流量較少時會顯得過于空曠,太小的店鋪在客流量高峰時期會造成擁堵,會流失部分客戶。 3.餐區的劃分:比較合理的方案是一個主餐飲大廳區域,主區域適合喜歡熱鬧的食客,根據餐廳飯店大小設置1~3個小分區和幾間比較安靜環境的包廂,需要注重安靜與隱私的客戶可以在小廳中設計隔斷對餐桌之間進行隔離,保證客人隱私有所保證,餐桌的位置要足夠大小,可以讓顧客適當活動和伸展盡量避免鄰座磕碰造成傷害或者爭吵的情況。 4.餐廳飯店通道設計也是和重要的一點,通道既可以控制客流量的大小和速度,又能進行桌與桌的隔離保護隱私,通道大小取決于相應的客流量大小和店主預期達到的店面效果,能保證最高客流量時客人能排隊半小時內能進餐是最佳設置。 餐廳飯店內部工裝裝修設計的注意事項與方案可以參考以上內容,在裝修時需要認真考慮如何設計才能最大程度的滿足需求。

          有些長沙店鋪裝修業主,分不清自己是要全包還是半包,找到合適的裝修公司,也不能完全表達清楚自己的真實意愿,區分店鋪裝修是全包還是半包主要有幾個標準: 1. 主材的購買方的不同,全包的話,主材的購買方是裝修公司,半包則是業主自行購買。 2. 施工的收費方式不同,全包的費用包括主材、輔料、人工,半包就沒有主材費用。 3.售后保修的項目內容不同,店鋪裝修設計半包竣工后,如果是主材產品本身出現任何問題,裝修公司不負責,只有施工安裝有問題才可以免費保修,保修責任方多了一個,問題復雜了點。 4.半包方式的店鋪裝修設計,采購到的主材可能不符合設計圖紙的要求,業主要多承擔這一部分風險,全包業主則不需要承擔或者擔憂這些問題,裝修公司和設計師會幫您解決所有問題,以最好的方式處理。 5.采購到的材料價格和質量的差別,如果業主不是專業人士,也沒有認識的人是做材料的,那么很有可能買到高價材料,裝修公司有固定的材料商,價格一定是最低的,全包的優勢也在于此。

          快餐店裝修設計不僅要能滿足基本的功能需求,更重要的是要傳達給消費者特定的情感和精神的附加價值,創建輕松而愉快的用餐空間。 根據快餐店的經營類別、實際情況定位快餐店的設計風格,設計時要考慮提供的快餐、消費人群的個性喜好,進一步給快餐店整體裝飾設計細化。 快餐店空間裝修設計布局時,在就餐區要合理規劃,關于桌、椅、柜子都要合理擺放,一般桌子呈方形或長方形,以體現用中國的傳統習俗,有大有小,桌椅的選擇擺放要有條理、便于客人、服務員的走動。另外還要考慮到整個環境的舒適性,要知道現在我們消費的不僅僅是食品,同時還有享受舒適的環境、優質的服務、放心的品質等。 快餐店裝修在設計時要統一規劃好整體的色調,在色彩上要搭配合理,不能到裝修施工后出現雜亂、毫無美感的顏色搭配;可以根據經營的餐飲等來搭配色彩,最好能給客人平靜、舒適、心情愉悅的環境。 快餐店裝修設計的實用性很重要,在保證美觀、風格后要著重考慮實用性,這就要求設計規劃的合理,能滿足顧客用餐的方便快捷。

          現在餐飲行業為了吸引更多的消費者,開始重視餐飲裝修設計,做到與其他餐廳的風格不一樣,用具有個性的裝修風格來增加餐廳的人氣,從而起到提高經濟效益的作用。在特色餐廳裝修設計時,要注意裝修的效果是否符合大部分人的審美觀,做到和諧統一,又獨具風格,太過另類的設計反而適得其反。下面餐飲裝修設計小編告訴大家怎樣把握這個尺度。 無論是什么地區,都是有著獨特文化和生活方式 。特色餐廳是為了讓餐廳更受歡迎,所以在設計時,可以融入當地獨有的文化,讓消費者又很強的歸屬感,在不知不覺中提升餐廳的人氣。 一、特色為先 特色餐廳主要的就是特色,進行長沙餐廳裝修設計時要圍繞這兩個字進行,與其他餐廳相比,要有獨樹一幟吸引人的地方。在設計風格上就要確立,比如以中國風為特色的,在裝修設計上就要又中國元素和工藝品,以古典為特色,就要營造一個優雅、清秀的用餐環境。如果一個以西餐為主的餐廳,裝修設計為中式風格,這樣就非常不搭。 二、細節取勝 有了特色的環境,之后就是餐廳主要的菜品,這也是需要有自己的獨特之處的,要讓消費者感受到與其他餐廳不一樣的地方。在細節上,多運用一些與菜肴相關的設計元素,例如餐具和桌椅的造型上,甚至水杯、抽紙盒都可以用來突出餐廳的特色。 三、符合消費者需求 特色餐廳的裝修雖然強調特色,但是這個特色是要在消費者基礎上進行的。如果不能迎合大多數消費者,那么特色也就沒有意義。必然說比基尼餐廳,在短時間內可以吸引到消費者的注意力,但是長時間是無法經營的,這種博眼球的做法是不符合消費者需求的。所以特色餐廳裝修設計,一定要把握尺度,符合大多數人的審美。 餐廳是一個目的性比較強的公共場合,為了提高餐廳的人氣,在特色餐廳的裝修設計中,既要講究特色,也不要忽略實際,被大多數消費者認可的特色,才是提高收益的長久之計。

          在中國,中式餐廳是老字號特色餐廳的主要餐飲場所,使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜,領略中華文化和民俗為目的,因此中式餐廳裝修在整體風格上應體現中華文化的精髓。 長沙中式餐廳裝修設計的平面布局可以分為兩種類型:以宮庭、建筑空間為代表的對稱式布局和以中國江南園林為代表的自由與規格相結合的布局。 宮庭式:這種布局采用嚴謹的左右對稱方式,在軸線的一端常設主賓席和禮儀臺。這種布局方式顯得隆重熱烈,適合于舉行各種盛大喜慶宴席。這種布局空間開敞,場面宏大。與這種布局方式相關連的裝修風格與細部采用或簡或繁的宮庭做法。 園林式:這種布局采用的自由組合的特點,將室內的某一部分結合休息區處理成小橋流水,而其余各部分園林的漏窗與隔扇,將靠窗或靠墻的部分進行較為通透的二次分割,劃分主要就餐區與若干次要就餐區,以保證某些就餐區具有一定的精密性。以滿足部分顧客的需求,這些就餐區的劃分還可以通過地面的升起和頂棚的局部降低來達到。這種園林式的空間給人以室內空間室外化的感覺,猶如置身于花園之中,使人心情舒暢,增進食欲。與這類布局方式相關連的裝飾風格與細部常采用園林的符號與做法。 中國東西南北幅員遼闊,民族眾多,地獄和民俗的差異很大。充分發揮這些特色,使就餐者在就餐過程中感受中華文化的博大精深,領略各種的民風民俗。因此,中式餐廳裝修設計風格、室內特色,以及家具與餐具,燈飾與工藝品,甚至服務人員的服裝等,這些都應該圍繞“文化”和“名俗”展開設計創意與構思。

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